Cómo usar la flor de sal

La flor de sal se utiliza principalmente al terminar un plato, justo antes de servir. Sus cristales aportan textura y realzan los sabores sin cubrirlos.

Carnes: agrega una pequeña cantidad después de cocinar y reposar.
Pescados y mariscos: termina el plato con unos cuantos cristales.
Vegetales y ensaladas: úsala antes de servir para añadir textura.
Chocolate y postres: combina especialmente bien con caramelo, cacao y frutas.

Empieza con una pizca. En la flor de sal, menos es más.

Un toque final para cada plato.

  • Carnes y aves


    Añádela después de cocinar y dejar reposar. Sus cristales aportan textura y realzan los sabores de la parrilla.

  • Pescados y mariscos


    Termina el plato justo antes de servir para conservar la textura de los cristales y equilibrar cada bocado.

  • Vegetales y ensaladas


    Utiliza una pequeña cantidad al final para resaltar vegetales asados, ensaladas y preparaciones frescas.

Siempre al final.


Utiliza CUYARA justo antes de servir. Así conserva la forma y textura de sus cristales y aporta un contraste delicado en cada bocado.

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